Baby crab atau bayi kepiting saat ini memang menjadi cemilan kekinian yang viral di media sosial dan banyak ditemukan di mana-mana. Di perhelatan Jakarta Fair tahun ini, baby crab
menjadi salah satu jajanan kekinian yang ikut serta dalam memeriahkan sejumlah spot kuliner yang ada selama event ini berlangsung.

Salah satu stand baby crab yang bisa pengunjung jumpai adalah Baby Crab Sultan yang ada di area pasar malam di belakang Hall E.

“Di sini baby crab kita itu dibeli langsung dari pengepulnya, dari nelayan langsung. Dan kita juga punya resep khusus, untuk mengolah si baby crab ini supaya enggak amis,” Kata Kharisha yang merupakan pemiliki stand ini.

Baby crab di stand ini, diolah dengan adonan tepung, air, dan berbagai bumbu lainnya, sehingga menjadikan crispy (renyah) dan gurih. Selain itu, baby crab disini juga disajikan dengan berbagai varian bumbu tabur yang bisa dipilih sesuai dengan selera pengunjung.

“Untuk varian dari bumbunya itu beragam. Disini kita ada yang varian keju manis, barbeque, balado, dan varian bumbu lainnya,” ujarnya.

Selain menyajikan baby crab, stand ini juga turut menyajikan berbagai varian seafood lainnya seperti baby lobster, baby octopus (gurita), cumi-cumi, sampai ikan dory. Untuk harganya sendiri pengunjung tak perlu khawatir, sebab seporsi dari jajanan baby crab ini hanya
dibandrol seharga Rp40 ribu.

Pengunjung yang penasaran dan ingin mencicipi jajanan kekinian baby crab ini, bisa langsung datang ke standnya tepat di samping stand Es Krim Turki yang berada di area Pasar Malam
belakang Hall E JIExpo Kemayoran.