PT Sari Chicken, anak perusahaan PT Sari Burger, yang merupakan bagian dari kelompok usaha Restaurants Brand Asia (RBA) meluncurkan restoran Popeyes Chicken yang ikonik di Indonesia. Beberapa tempat di Jabodetabek, Popeyes Chicken akan mulai dibuka akhir tahun ini.
“Di negara yang masyarakatnya sangat menggemari ayam goreng dan nasi sebagai makanan pokok, kami ingin memanjakan konsumen Indonesia dengan rasa ayam goreng terbaik di kelasnya, rasa yang berani dan menawarkan berbagai menu yang dibuat dari ayam. Visi kami adalah menjadi the chicken destination di Indonesia,” ungkap Sandeep Dey, Presiden Popeyes Indonesia saat Pre Event Launching Popeyes Louisiana di Menara Cakrawala, Jl. MH Thamrin, Jakarta, Jumat (23/12/2022).
Didirikan pada tahun 1972 di New Orleans, Louisiana, Popeyes menjadi salah satu restoran ayam goreng cepat saji terbesar di dunia, yang telah mengukir nama di lebih dari 30 negara dengan masakan otentik khas Louisiana.
Total ada lebih dari 3.900 restoran Popeyes di seluruh dunia. Sebelumnya, restoran ini juga sudah pernah hadir di Indonesia pada tahun 2000-an namun sempat mengalami penutupan.
Popeyes hadir membawa tradisi kuliner berusia 300 tahun yang menggabungkan perpaduan gaya memasak, bahan dan bumbu masakan.
Popeyes yang dikenal memiliki menu ayam goreng (fried chicken) dan roti lapis ayam (chicken sandwich) ala New Orleans yang pedas, akan memperkenalkan rasa ayam khas Louisiana yang berani dan lezat kepada konsumen di Indonesia.
Sandeep Dey menuturkan Ayam Popeyes yang terkenal direndam dengan campuran bumbu yang unik selama 12 jam dalam rasa Louisiana Cajun yang nikmat, ditumbuk dan dilapisi tepung roti, kemudian dimasak perlahan hingga sempurna. Cara mengolahnya menggunakan teknik memasak eksklusif dengan bahan-bahan utama, dan bahan-bahan lokal.
“Popeyes Indonesia telah membuat variasi menu kelas dunia untuk menyenangkan dan melayani para tamu dari berbagai kalangan masyarakat,” kata Sandeep Dey.
Sementara Rafael Odorizzi, Presiden Restaurant Brand International (RBI) Asia Pasifik, perusahaan induk Popeyes mengatakan pihaknya sangat bersemangat membawa Popeyes ke Indonesia bersama RBA, perusahaan regional yang sangat kuat di industri restoran dan juga mitra jangka panjang
“Kehadiran Popeyes di Indonesia menggambarkan komitmen kami melayani lebih banyak konsumen di seluruh dunia dengan menu ala New Orleans yang unik dan beraroma,” ujar Rafael Odorizzi.
Menu Popeyes di Indonesia tidak hanya menampilkan menu favorit global tetapi juga menambahkan menu baru yang dikembangkan secara lokal untuk tamu Indonesia. Menu terdiri dari Ayam Goreng Louisiana, Ayam Goreng Pedas New Orleans, Ayam Panggang Louisiana
Satu lagi sajian berupa Roti Lapis Ayam (chicken sandwich), dinilai sebagai burger ayam terkenal dari Popeyes dan menggemparkan internet di AS pada Agustus 2019.
Berbagai menu sayap ayam berlapis saus, popcorn ayam buttermilk dengan rasa yang sedang tren, onion rings, dan berbagai menu dari nasi termasuk rice bowl.
Menu lainnya termasuk kentang tumbuk dengan saus (mashed potatoes), kentang goreng Cajun, dan makanan penutup seperti es krim dengan brownies coklat dan blueberry chillz.
Gerai Popeyes akan dibuka mulai dari Margo City, Depok pada 29 Desember 2022, diikuti 30 Desember 2022 di Lippo Karawaci Mall, dan 31 Desember 2022 di Skyline Thamrin. Disusul area Kelapa Gading, Bintaro dan Pantai Indah Kapuk (PIK).
Sandeep Dey mengungkapkan dirinya percaya diri untuk membuka 300 cabang di Indonesia.
“Saya percaya diri, kita bukan hanya membuka 1,2,5, atau 10 cabang, tetapi kita akan buka 300 cabang,” pungkasnya bernada optimis.
