Follow Eventguide.id untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel
Makanan apa yang tidak pernah terlewatkan dan bahkan selalu hadir di setiap perayaan Jakarta Fair Kemayoran tiap tahunnya? Yup, jawabannya sudah pasti adalah Kerak Telor.
Kuliner khas Betawi satu ini memang selalu tampil dalam setiap perhelatan Jakarta Fair Kemayoran. Selain memiliki cita rasa lezat, panganan yang menjadi ikonik kota Jakarta ini sukses membuat kerak telor menjadi salah satu makanan khas yang selalu ada pada event besar Jakarta.
Begitu pun dengan event Jakarta Fair Kemayoran, yang digelar setiap tahunnya untuk memeriahkan HUT kota Jakarta setiap tanggal 22 Juni. Kerak telor sendiri biasanya menjadi makanan yang paling banyak diburu oleh para pengunjung.
Sesuai dengan namanya, kerak telor terbuat dari kerak atau lapisan kering yang berasal dari beras ketan putih yang telah diaron (dimasak) setengah matang terlebih dulu. Kemudian kerak dituangkan diatas wajan lalu balikan ke atas bara api. Selanjutnya wajan dibalik ke posisi semula dan campurkan dengan telur ayam atau telur bebek.
Setelah matang, kerak telor lalu diangkat dan ditaburi bubuk serundeng yang diberi campuran ebi. Proses pembuatannya yang sedikit unik juga menjadi ciri khas tersendiri dalam menyajikan kerak telor.
Pada perhelatan JFK ini kerak telor juga ditawarkan dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp 30.000 rupiah untuk varian telur ayam, sedangkan Rp 35.000 rupiah untuk varian telur bebek.
Yuk! Ke Jakarta Fair Kemayoran 2024 dan nikmati beragam sajian kuliner Nusantara yang ada disini.
