Follow Eventguide.id untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel
EVENTGUIDE.ID – Menyambut bulan suci Ramadan, Grandkemang Hotel menghadirkan program Iftar Buffet bertema “Symphony of Nusantara”, sebuah pengalaman berbuka puasa yang mengangkat kekayaan kuliner Indonesia melalui konsep perjalanan rasa dari berbagai daerah.
Iftar buffet ini ditawarkan dengan harga Rp 225.000 nett/orang, dan tersedia harga spesial Rp 175.000 nett/orang khusus periode 14–19 Maret 2026.
Mengusung konsep 8 hari rotasi menu Nusantara, setiap harinya Grandkemang Hotel menampilkan fokus kuliner dari satu daerah/provinsi yang berbeda.
Chef Sutopo, selaku Chef De Cuisine Grandkemang, menjelaskan,, menu yang disebutkan merupakan contoh hidangan unggulan, sehingga tidak seluruh item tersedia setiap hari.
Dikatakan, perjalanan rasa dimulai sejak hari pertama Ramdan dengan sajian dari Sulawesi seperti Mie Titi, Coto Makassar, dan Ayam Rica-Rica.
Tema Padang (Sumatera Barat) menghadirkan Mie Gomak Minang, Slada Padang, Soto Padang dan Ayam Bakar Singgang.
Khusus tema Jakarta, tamu dapat menikmati ragam kuliner Betawi seperti Soto Betawi, Ketoprak, Asinan, Semur Betawi, hingga Mie Ayam Jakarta.
Cita rasa Bali hadir melalui Ayam Betutu dan Ikan Bakar Sambal Matah. Dari Aceh, tersedia Mie Aceh dan Ayam Tangkap. Kemudian Jawa Barat dengan Toge Goreng Bogor dan Pepes Ikan Kemangi. Jawa Tengah menghadirkan Gudeg dan Soto Ayam Bangkong.
Sementara Jawa Timur menyajikan Pecel Madiun, Soto Ayam Lamongan, Tahu Telur, hingga Krengsengan.
“Selain rotasi menu Nusantara, kami juga menyediakan menu Middle Eastern dan pasta. Ini juga berganti-ganti, rotasi setiap hari, menghadirkan variasi seperti Briyani, Chicken Mandi, Beef Kebuli, serta menu pasta yang berganti secara berkala,” kata Chef Sutopo.
Menurut Chef Sutopo, berdasarkan pengalaman Ramadan tahun lalu sajian menu-menu seperti ini mendapat sambutan yang cukup baik dari masyarakat. Ini bisa dilihat dari banyaknya warga yang berbuka di sini sejak hari pertama Ramadan. “Kami menargetkan hingga 5.000 pax di Ramadan kali ini,” ujarnya.
Dikatakan, setiap hari pengalaman berbuka semakin meriah dengan live cooking station. Terdapat pula stall favorit yang tersedia setiap hari, yaitu Siomay, Bubur Kampiun dan Serabi Manis, yang selalu menjadi pilihan dan kesukaan para tamu.
Untuk hidangan penutup, tamu dapat menikmati beragam jajanan pasar tradisional, Es Campur, serta pilihan aneka French cake tersedia setiap hari.
Melalui “Symphony of Nusantara”, Grandkemang Hotel menghadirkan harmoni cita rasa dalam suasana hangat dan elegan, menjadikan momen berbuka puasa lebih berkesan bersama keluarga, sahabat, dan kolega.
