Apa yang ada di pikiran Anda saat mendengar kata Bakso? mungkin makanan berkuah yang cocok
disantap saat hujan. Namun, bakso di Jakarta Fair Kemayoran ini berbeda. Namanya Bagoja atau
Bakso Goreng Gajah.

Adalah Snack ringan yang dapat Anda temui di Open Space Jakarta Fair
Kemayoran (JFK) 2022.

Bakso yang diproduksi dari daging ayam dan udang ini merupakan snack idaman yang selalu ada di
Jakarta Fair. Dari namanya, Anda pasti terpikirkan ukuran Bakso yang besar.

Leo, Tim Marketing Bagoja, menyatakan Bagoja adalah makanan tradisional yang resepnya turun –
temurun. Bisa dikatakan merupakan Family Business. Awal mulanya Bagoja terinspirasi dari
makanan tradisional Kampung Pecinan di daerah Glodok, Jakarta, di mana ada makanan pendamping
bakmi yang berupa bakso.

“Makanan pendamping bakmi yaitu bakso goreng malah lebih laku dibandingkan Bakminya, maka dari
itu kita coba produksi Bakso Gorengnya sendiri,” ujar Leo.

Leo menambahkan bahwa Bagoja merupakan bakso goreng pertama di Indonesia. Ada beberapa varian
menu seperti Bakso Goreng Ayam Krispi, Bakso Goreng Ayam Udang, Bakso Goreng Bistik, Bakso
Goreng Gepeng serta Bakso Goreng Gajah yang ada isian daging udang.

Harganya relatif murah. Dengan merogoh kocek senilai Rp30 000 hingga Rp50 000, Anda bisa
menikmati Bakso Goreng Raksasa ini.