Beragam jajanan dan kuliner lezat ikut meramaikan penyelenggaraan Jakarta Fair tahun ini. Salah satu yang menggoda dan membuat penasaran untuk dicicipi adalah Shansi Squid yang menyajian cumi-cumi serta gurita yang disulap menjadi makanan kekinian.

Shansi Squid sendiri merupakan salah satu tenant kuliner Jakarta Fair Kemayoran 2022 yang bertempat di area Pasar Malam, belakang Hall E. Shansi Squid juga menawarkan cumi-cumi jumbo dan gurita yang diolah dengan berbagai macam pilihan rasa.

“Yang membedakan cumi bakar jumbo disini dengan di tempat lain itu adalah kita prosesnya dengan 3 kali pengolahan, jadi rasanya tentu akan berbeda dengan di tempat lain. Sehingga, tekstur dan rasa dari cumi serta guritanya juga lembut, gurih, tidak alot, dan pastinya tidak
amis,” ujar Kholiq yang merupakan crew stand Shansi Squid.

Untuk porsinysa sendiri, 1 tusuk cumi jumbo ini dibanderol dengan harga Rp60.000. Karena ukuran dari jenis seafood yang digunakan cukup besar, maka hal inilah yang tentunya
akan sangat menggoda di lidah dan menjadi daya tarik bagi pengunjung.

Meski begitu, cumi bakar jumbo di sini akan disajikan dengan cara dipotong kecil-kecil terlebih dulu untuk memudahkan pembeli saat memakannya.

Untuk pilihan rasa dari sausnya sendiri juga sangat beragam lho! Yaitu, ada salt peper, jagung, keju, BBQ, seaweed dan yang paling favorit adalah saus balado khas Shansi.

“Paling favorit itu ya cumi bakarnya, karena dangingnya lebih lembut. Sedangkan kalau varian saus terfavorit itu balado sambal shanci,” kata Kholiq.

Pengunjung Jakarta Fair yang penasaran dengan sajian cumi bakar jumbo dari Shansi Squid, bisa langsung datang ke stand mereka yang berada di area pasar malam tepat di belakang Hall E area
Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta.