Berkunjung ke Jakarta Fair Kemayoran, jangan hanya membeli makanan instan. Anda juga bisa menemukan berbagai makanan sehat, seperti Black Garlic atau Bawang Hitam. Silahkan kunjungi Hall C.

Black Garlic merupakan Bawang Putih yang diproses pada suhu serta kelembapan tertentu sehingga terjadi reaksi Mailard dan Fermentasi. Reaksi tersebut dapat menghasilkan peningkatan nutrisi dan senyawa baru yang lebih berfungsi untuk kesehatan. Pabrik Premium Black Garlic ada di Kota bogor, dan menggunakan bawah putih lokal dari petani Pasuruan.

“Bawang putih Lanang kita fermentasi selama 28 hari dengan suhu sekitar 60 hingga 70 derajat selama 24 jam sehari di putar, sampai yang tadinya putih dan keras, jadi hitam dan lembut,” ungkap Liliana selaku Owner UMKM Putri Kalimaya Recipes.

Liliana juga mengungkapkan bahwa meskipun ini hasil fermentasi, bisa dijamin rasa Black Garlic ini enak. Selain mempunyai rasa yang enak, Black Garlic juga mempunyai banyak manfaat seperti, Meningkatkan daya tahan tubuh, Menurunkan kadar gula darah, Anti Kanker, Melindungi hati, Mengobati penyakit Jantung, Mempercantik Kulit, dan mencegah penuaan dini.

“Saya sendiri, karena saya sejak 9 Juni jaga di sini, dan hanya jaga sendiri, Premium Black Garlic juga jadi booster andalan saya, bangun pagi saya makan 3 butir, lalu minum air hangat. Dan saat mau tidur, saya juga konsumi 3 butir lagi. Dan saya merasakan sendiri khasiatnya,” ujarnya.

Selain produk Premium Black Garlic, Liliana juga menjual produk sendiri seperti, Sambel Teri Petai Kecombrang, Sambalado Daging, Sambal Cumi Kecombrang, Sambal Ayam Suwir Kecombrang. Sambal ini adalah aneka sambal lauk yang nikmat, diproduksi secara higienis dan menggunakan bahan baku premium, tanpa bahan pengawet serta msg. dan baru dibuat berdasarkan pesanan.

Segera ambil Premium Black Garlic yang dapat anda jumpai di Hall C Jakarta Fair Kemayoran (JFK) 2022, dan beli tiketnya di www.eventguide.id , www.jakartafair.co.id dan www.jiexpo.com