EVENTGUIDE.ID – Penyelenggaraan Chef Expo 2026 sebagai ruang kolaborasi strategis yang memperkuat langkah bersama dalam membawa citra dan cita rasa Indonesia ke panggung dunia. 

“Satu kehormatan bagi saya hadir di Chef Expo 2026 bersama para insan kuliner Indonesia yang terus membentuk dan menghidupkan citra serta cita rasa Indonesia,” kata Menpar Widiyanti saat membuka Chef Expo 2026.

Chef Expo 2026 berlangsung pada 6-9 Mei 2026 di NICE PIK 2 dan menghadirkan sejumlah chef ternama Indonesia. Mereka seperti Chef Juna, Chef Chandra Yudasswara, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, Chef Mutho, dan lainnya yang akan mengisi sesi demo memasak kuliner nusantara.

Chef Expo 2026 menyelenggarakan juga berbagai kompetisi yang diikuti chef profesional maupun junior chef. Kompetisi tersebut meliputi sajian makanan Indonesia, modern plated dessert, cake decoration, fruit carving, lomba rijsttafel, hingga Black Box Challenge dengan Chef Juna dan Chef Ragil sebagai juri.

Widiyanti menambahkan industri kuliner atau gastronomi memiliki keterkaitan erat dengan sektor pariwisata. Kuliner menjadi salah satu magnet utama yang mendorong wisatawan melakukan perjalanan wisata sekaligus mengenal identitas budaya suatu bangsa.

“Budaya gastronomi nusantara dan pariwisata Indonesia merupakan dua hal yang tak terpisahkan. Semakin populer makanan Indonesia, semakin besar pula daya tarik Indonesia sebagai destinasi wisata dunia,” imbuhnya.

Indonesia, lanjut Menpar, memiliki modal besar untuk menjadi kekuatan gastronomi dunia. Kekayaan rempah, keragaman budaya, serta tradisi kuliner yang diwariskan lintas generasi telah melahirkan ragam cita rasa khas yang tidak dimiliki bangsa lain.

Pengakuan dunia terhadap kuline Indonesia semakin meningkat. Sejumlah penghargaan internasional seperti New Destination Champion Awards 2026 dari La Liste dan Top 10 Best Cuisine in the World 2025 versi Taste Atlas.

Meningkatnya popularitas kuliner Indonesia akan mendorong semakin banyak restoran Indonesia hadir di berbagai negara.

“Indonesia sesungguhnya telah memiliki seluruh fondasi untuk menjadi kekuatan gastronomi dunia, mulai dari kekayaan rempah, tradisi kuliner, hingga generasi chef berbakat. Mari kita pastikan cita rasa nusantara tidak hanya dikenal, tetapi juga hadir dan mudah diakses di berbagai belahan dunia,” pungkas Menpar Widiyanti.

Menpar Widiyanti juga menyaksikan penandatanganan kerja sama antara Indonesian Chef Association dan CrescentRating untuk memperkuat profil gastronomi halal Indonesia.

Kerja sama tersebut mencakup program Certified Halal Gourmet Chef (CHGC) untuk memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi wisata ramah Muslim melalui hadirnya chef bersertifikasi halal, serta penyelenggaraan Halal Trip Gastronomy Awards 2026.