EVENTGUIDE.ID — ARTOTEL Group melalui pilar Food & Beverage-nya, Artotel Dine, kembali memanjakan para pecinta kuliner dengan meluncurkan kampanye promosi kuliner nasional bertajuk “A Taste of Home”.
Program ini diselenggarakan secara serentak di seluruh jaringan hotel dan restoran ARTOTEL Group, termasuk Dafam Pacific Caesar Surabaya, mulai 15 Oktober 2026 hingga 15 Januari 2027.
“Melalui program ‘A Taste of Home’, kami ingin mengundang para tamu dan masyarakat Surabaya untuk menikmati kembali sajian-sajian favorit yang selalu berhasil menghadirkan rasa nyaman seperti di rumah. Kampanye ini merupakan komitmen berkelanjutan dari ARTOTEL Group untuk terus menghadirkan inovasi kuliner yang relevan, otentik, dan berkesan bagi setiap tamu yang datang,” ujar Muhamad Muamar Khadafi, General Manager Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya.
Mengusung tema kehangatan sajian rumah dan kenangan masa kecil (comfort food), kampanye “A Taste of Home” menghadirkan kreasi menu makanan dan minuman ikonik Indonesia yang disajikan kembali dengan sentuhan modern khas ARTOTEL Group.
Inovasi ini dirancang untuk menghadirkan rasa nostalgia yang akrab di lidah, namun tetap memberikan kejutan rasa yang unik dan berkelas.
“Proses pengolahan menu-menu ini berfokus pada keseimbangan rasa antara nostalgia dan kejutan kuliner modern. Kami memadukan rempah-rempah otentik Nusantara seperti pada Nasi Kuning Chicken Burger dan Soto Mie Goreng, serta mentransformasikan rasa gurih-manis kue kering klasik ke dalam bentuk minuman segar. Harapan kami, setiap gigitan dan tegukan mampu membangkitkan kenangan indah masa kecil para tamu,” jelas Chef Suli selaku Head Chef Dafam Pacific Caesar Surabaya.
Untuk memenuhi selera para tamu, tim Food & Beverage Dafam Pacific Caesar Surabaya menyajikan serangkaian menu racikan khusus yang memadukan kelezatan hidangan klasik Indonesia dengan presentasi modern yang menggugah selera.
Pilihan Menu Makanan:
• Nasi Uduk Popcorn Chicken: Perpaduan gurihnya nasi uduk khas Nusantara yang aromatik dengan renyahnya chicken popcorn, disajikan lengkap bersama telur balado, serundeng, sambal, dan acar.
• Soto Mie Goreng: Kolaborasi unik dari dua makanan favorit Indonesia, menggabungkan mie goreng gurih dengan kehangatan rempah soto yang aromatik, disajikan bersama suwiran ayam, telur, kubis, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal.
• Nasi Kuning Chicken Burger: Inovasi kreatif yang mengubah sajian nasi kuning menjadi handheld burger, menggunakan bun dari nasi kuning gurih, crispy fried chicken, telur balado, acar, sambal, coconut mayo, dan bawang goreng renyah.
Pilihan Menu Minuman
• Matcha Nastar: Minuman segar terinspirasi dari kue kering nastar, memadukan fresh pineapple, pineapple cordial, matcha, butter syrup, vanila, susu, dan sea salt.
• Coconut Putri Salju: Sajian minuman creamy dan lembut yang mengadaptasi cita rasa kue putri salju, dibuat dari campuran coconut milk, soy milk, cashew milk, vanila, almond syrup, condensed milk, coconut cream, dan sea salt.
• Kastengel: Kreasi minuman unik berkarakter buttery-cheesy khas kue kastengel, memadukan clarified milk (whey), krim, cheese foam, vanila, karamel, sea salt, toasted cheese crumble, dan jus kiwi yang memberikan kesegaran seimbang.
“Kami mengemas sajian rumahan dan kue-kue khas perayaan menjadi hidangan F&B yang unik dan modern tanpa menghilangkan esensi rasa aslinya. Seluruh menu ini kami hadirkan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi agar para tamu dapat menikmati momen bersantap yang hangat dan lezat bersama keluarga maupun kolega dengan harga yang sangat terjangkau,” ungkap Andri Bagus Prasetyo selaku Food & Beverage Supervisor Dafam Pacific Caesar Surabaya.
Seluruh varian menu “A Taste of Home” dapat dinikmati setiap hari di Canting Restaurant, Caesar Lounge & Bar maupun Room Service, Dafam Pacific Caesar Surabaya.
