EVENTGUIDE.ID – Miya Social selalu menjadi tempat yang terasa nyaman untuk didatangi kapan saja tanpa perlu banyak pikir.

Tempat dengan suasana hangat dan akrab, di mana ngopi pagi bisa berubah jadi makan siang panjang, lalu tanpa sadar berlanjut sampai makan malam.

Sejak pertama dibuka, Miya Social berhasil membangun komunitas pengunjung setia yang datang bukan hanya karena makanannya, tetapi juga karena atmosfernya.

Terinspirasi dari budaya all-day dining khas Melbourne, tempat ini menghadirkan suasana santai dan sosial yang terasa effortless.

Kini, Miya Social membuka babak baru lewat menu terbaru yang terasa lebih kaya rasa, lebih matang, dan semakin menonjolkan apa yang paling mereka kuasai di dapur: memasak dengan api dan arang.

Bintang utama dari menu terbaru ini adalah Miya Charcoal Grilled Chicken, sebuah hidangan yang memperlihatkan perpaduan teknik dan kesabaran dalam proses memasaknya. Ayam ini bukan sesuatu yang dibuat terburu-buru.

Setiap ayam melewati proses persiapan selama tiga hari, dimulai dari proses brining untuk menjaga kelembutan dan juicy-nya daging, lalu dilanjutkan dengan marinasi selama 24 jam menggunakan saus fermented chili racikan sendiri. Semua saus dibuat in-house, menciptakan lapisan rasa yang perlahan berkembang di setiap gigitan.

Ayam dipanggang perlahan di atas arang selama hampir satu jam. Hasil akhirnya adalah kombinasi yang jarang berhasil didapatkan dengan pas. Bagian luar smoky dengan sedikit char yang menggoda, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy.

Hidangan ini memang dibuat untuk dinikmati bersama. Tersedia dalam pilihan half maupun whole chicken, lengkap dengan berbagai side dish yang juga dipikirkan dengan serius.

Pengunjung bisa memilih butter rice, grilled sweet corn, coleslaw, garlic bread, chips, mashed potatoes, atau classic Caesar salad sebagai pelengkap.

Pengalaman makan ini kemudian dilengkapi dengan pilihan saus homemade, mulai dari mild dan spicy hingga Boom Shakalaka yang benar-benar pedas, ditambah sambal matah khas Bali yang memberi sentuhan lokal yang segar.

Karena proses persiapannya yang cukup panjang, Miya Charcoal Grilled Chicken hanya tersedia dalam jumlah terbatas setiap harinya. Ini jadi salah satu menu yang membuat orang rela datang lebih awal, dan perlahan mulai dikenal sebagai salah satu charcoal chicken yang paling banyak dibicarakan di Bali.

Tidak berhenti di situ, menu terbaru Miya Social juga menghadirkan berbagai tambahan baru untuk breakfast, lunch, hingga dinner, memberi lebih banyak alasan untuk datang kembali atau sekadar tinggal lebih lama.

Pagi hari kini terasa lebih indulgent dengan hadirnya menu seperti salted maple and brown butter pancakes, corn fritters, smoked salmon rosti, dan chilli scrambled eggs. Ada juga bacon and egg roll yang cocok untuk sarapan santai tanpa ribet.

Memasuki jam makan siang hingga malam, pilihannya pun semakin beragam. Chicken schnitzel dan beef ragu rigatoni menghadirkan rasa yang comforting dan familiar, sementara chicken katsu sando menawarkan pilihan yang lebih santai namun tetap penuh rasa, cocok untuk quick bite maupun makan santai.

Semua menu baru ini hadir berdampingan dengan menu favorit Miya sebelumnya tanpa menghilangkan karakter yang sudah dikenal para pelanggan.

Dessert pun tidak ketinggalan mencuri perhatian. Sticky toffee pudding perlahan menjadi salah satu menu penutup yang sulit dilewatkan. Disajikan hangat, kaya rasa, dan dipadukan dengan vanilla gelato, dessert ini menutup pengalaman makan dengan cara yang sederhana tapi memuaskan.

Miya Social sendiri tetap berjalan sebagai all-day café, dimulai dengan breakfast service dari pukul 07.00 hingga 11.00, lalu dilanjutkan dengan menu lunch dan dinner dari pukul 11.00 hingga 22.00.

Konsepnya memang tidak berubah, tetapi menunya kini terasa lebih lengkap dan semakin mengikuti cara orang menikmati makanan saat ini. Santai, fleksibel, dan dibuat untuk dinikmati bersama.

Yang tetap sama adalah suasananya. Miya Social masih menjadi tempat tentang good food, good company, dan ruang yang membuat orang ingin berlama-lama. Menu barunya hanya memberi lebih banyak alasan untuk melakukannya.