Pameran International makanan dan minuman terbesar di Indonesia, SIAL InterFood ke-24 resmi dibuka. Pameran yang berlangsung di JIExpo Kemayoran, Jakarta ini digelar mulai 8 November hingga 11 November 2023.
Diselenggarakan Krista Exhibitions, SIAL Interfood hadir bersamaan Seafood Show Asia Expo 2023 dan INAShop Expo 2023 menghadirkan 895 perusahaan di antaranya 100 UMKM dan peserta yang berasal dari 20 negara.
CEO Krista Exhibition Daud D. Salim mengatakan pameran tahunan SIAL InterFood 2023 kembali terselenggara dan mengalami peningkatan 20% peserta dibandingkan tahun 2022. Selain itu ada sekitar 100 peserta dari para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang ikut serta di pameran ini dapat memperluas jaringan serta meningkatkan bisnis hingga go internasional.
“Pameran ini juga menyediakan platform yang lengkap untuk menghubungkan antara peserta dan pengunjung pameran dilengkapi oleh sesi Business Matching agar para pelaku industri makanan dan minuman ini bisa saling terhubung dan menjaring potensi baru untuk mengembangkan bisnis mereka,” jelas Daud D Salim dalam sambutannya saat Opening Ceremony SIAL Interfood 2023 di Hall D2, JIExpo Kemayoran, Jakarta.
Di tempat yang sama, Kementerian Perdagangan menyambut baik peran Jakarta sebagai kota tuan rumah penyelenggaraan pameran makanan dan minuman internasional SIAL Interfood ke-24 tahun ini.
“Pemilihan Indonesia sebagai salah satu negara penyelenggara SIAL Interfood merupakan bentuk pengakuan bahwa Tanah Air kita memiliki potensi industri produk makanan dan minuman yang diperhitungkan di kancah global. Selain Jakarta, SIAL Network juga menggelar pameran serupa di beberapa kota bisnis di dunia,” kata Dirjen Pengembangan Ekspor Kemendag Didi Sumedi.
Sementara, Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI), Adhi S. Lukman menyampaikan pihaknya senantiasa menyambut baik dan mendukung PT. Krista Exhibitions dalam memprakarsai Pameran SIAL Interfood 2023, yang diadakan pada tanggal 8-11 November 2023 di JIExpo Kemayoran, Jakarta.
“Tahun 2023 ini, GAPMMI mengikutsertakan 17 IKM binaan sebagai bentuk dukungan terhadap program nasional Indonesia Spice Up The World dan Bangga Buatan Indonesia. Di kedua program nasional tersebut, GAPMMI menjadi salah satu koordinatornya,” ujar Adhi S. Lukman.
“Diharapkan melalui pameran ini, para pelaku usaha IKM binaan GAPMMI bisa mendapatkan banyak buyer potensial dan tentunya dapat memperoleh manfaat yang positif untuk kemajuan usahanya,” imbuhnya.
Bekerjasama dengan berbagai Organisasi, Asosiasi, pakar di bidang industri makanan dan minuman terkemuka, chef, juga praktisi di bidang kuliner dan gastronomi bertaraf internasional dan berbagai program menarik yang akan di sajikan dalam “Sial Innovation”. Sebuah acara yang memberikan penghargaan tertinggi kepada peserta SIAL InterFood 2023.
Penghargaan diberikan atas inovasi terbaik untuk produk makanan minuman dan industri pendukungnya, seperti pengemasan dan pengolahan. Produk pemenang akan ditampilkan di semua jaringan pameran SIAL, seperti di Perancis, Cina, Kanada, India, Tiongkok, hingga Timur Tengah.
Pengujung juga disuguhkan dengan kompetisi memasak yang diselenggarakan oleh Association Cullinary Profesionals (ACP) yang diikuti lebih dari 600 peserta yang bertajuk La Cuisine 2023. Lalu, program menarik dari Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan Sial Interfood Roasting Competition (SIROC) yang mengajak para pelaku Industri kopi tanah air, Esperto Barista Workshop, La Cuisine Pastrie, Gelato Workshop by Espresso Italy. Adapula seminar GAPMMI, Seminar dari IPF, LPPOM MUI, KAN.
Pameran SIAL InterFood 2023 ini bertujuan untuk membangkitkan kembali potensi industri makanan dan minuman Indonesia. Pameran SIAL Interfood merupakan pameran yang tepat untuk mempromosikan makanan dan minuman Indonesia yang berpotens dikenal hingga pasar mancanegara.
Saat mengunjungi pameran ini, para pengunjung akan disuguhkan dengan banyaknya variasi seperti makanan olahan bahan dasar susu dan keju,daging dan daging olahan, ikan,hasil laut, buah,sayuran, teh, gula, coklat, makanan dan minuman kebugaran dan kesehatan, makanan beku, es krim, gelato,pizza, makanan organic, makanan siap saji kalengan, bahan untuk bakery, hingga makanan dan minuman beralkohol.
Tak hanya itu pengunjung pameran SIAL InterFood 2023 juga dapat menemukan sejumlah peralatan penunjang bisnis kuliner seperti mesin baking hingga packaging.
SIAL Interfood 2023 terselenggara berkat dukungan Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Perdagangan Republik Indonesia,Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia,Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia.
Kemudian, dukungan berbagai asosiasi terkemuka seperti Gabungan Produsen Makanan Minuman (GAPMMI), Asosiasi Lisensi Indonesia (ASENSI), Association of Culinary Professionals (ACP), Asosiasi Pengusaha Pengolahan Dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia (ARPI), Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo), dan Asosiasi Artisan Teh Indonesia (ARTI).
Lalu, ada Dewan Kopi Indonesia (DEKOPI), Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), Perkumpulan Petani dan Penggiat Kopi Indonesia ( Asosiasi Kopi Indonesia-ASKI ), Federasi Pengemasan Indonesia (IPF) menjadi parameter kesuksesan SIAL InterFood 2023.
Pameran SIAL Interfood 2023 dibuka mulai Rabu-Sabtu, pukul 10.00-19.00 WIB dan terbuka untuk umum.
Setiap pengunjung yang ingin masuk ke arena pameran akan dikenakan biaya registrasi sebesar Rp150.000, dengan begitu, pengunjung akan mendapatkan akses selama empat hari di semua hall pameran SIAL Interfood 2023.
